얼마 전 카페에서 마신 오늘의 커피가 너무 맛있어서 무슨 커피인지 알아봤어요. 그 커피는 바로 콜롬비아 커피였답니다. 콜롬비아의 포트씨 농장에서 가져온 생두라고 하셨는데요. 핸드드립으로 내린 커피맛에서 진한 과일향과 와인과 대추맛의 뉘앙스가 느껴지는 정말 제 취향을 커피였습니다. 콜롬비아는 주로 습식가공법을 사용하는데 포트씨농장의 커피는 건식법으로 가공된 커피였습니다.건식가공(Natural Processing)은 좋아하는 사람은 정말 좋아해서 저만해도 일부러 찾아서 마십니다.  오늘은 콜롬비아 커피에 대해 자세히 알아보려고 해요. 콜롬비아 커피는 그 독특한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑받고 있는데요, 그 이유를 하나하나 살펴보겠습니다.1. 콜롬비아 커피의 역사콜롬비아는 커피의 본고장 중 하나로, 17..

에티오피아 커피는 아라비카 커피의 원산지로, 전 세계적으로 유명한 다양한 종류와 독특한 맛을 자랑합니다. 이번 포스팅에서는 에티오피아 커피의 역사부터 시작해, 주요 종류와 그 특징까지 자세히 알아보겠습니다.1. 에티오피아 커피에티오피아는 '커피의 고향'으로 알려져 있습니다. 전설에 따르면, 목동 칼디(Kaldi)가 그의 염소들이 어떤 열매를 먹고 흥분해서 뛰어다니며 활발해지는 것을 발견하면서 시작되었다고 합니다. 왜 그런가 찾아보다가 어떤 빨간 열매를 먹은 뒤에 그렇게 된다는 걸 알게 됩니다. 그 열매를 먹고는 정신이 맑아지는 경험을 하게 된 칼디는 이 사실을 인근 수도사들에게 알렸습니다. 수도사들은 이 열매가 악마의 것일 수도 있다며 불에 던져버렸습니다. 열매가 타면서 나는 향을 맡은 수도사들이 그 열..

커피는 현대인에게 없어서는 안 될 음료 중 하나입니다. 아침에 일어나서 첫 잔을 마시는 순간, 하루가 시작된다는 느낌이 드는 분들이 많으실 텐데요. 오늘은 커피가 우리 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대해 알아보겠습니다.커피는 단순한 음료 이상의 의미를 지니고 있습니다. 많은 사람들에게는 일상의 작은 행복이자, 친구와의 대화, 또는 업무 중 잠시 쉬어가는 시간으로 자리 잡고 있습니다. 그뿐만 아니라, 다양한 연구 결과들이 커피가 건강에 미치는 긍정적인 영향을 보여주고 있습니다. 커피의 매력 : 왜 우리는 커피를 사랑하는가?커피는 그 특유의 향과 맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 아침에 한 잔의 커피로 하루를 시작하는 것은 이제 많은 사람들의 일상이 되었죠. 특히, 카페인 성분이 포함되어 있어 피로..

커피를 좋아하는 사람이라면 커피의 원산지와 가공법에 대해서도 한 번쯤 궁금증을 가져보셨을 텐데요. 커피는 전 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나로, 그 맛과 향은 커피의 수확과 가공 과정에 크게 의존합니다. 커피를 수확하는 작업은 커피의 맛과 퀄리티를 결정하는 중요한 요소입니다. 이번 포스팅에서는 커피의 수확 방법, 가공법, 그리고 디카페인 커피 제조 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.커피 체리는 그 자체로도 매우 다양한 맛을 가지고 있지만, 올바른 시기에 적절하게 수확해야만 최상의 품질을 유지할 수 있습니다. 잘 익은 체리와 덜 익은 체리를 구분하여 선택하는 것이 중요하며, 잘 익은 체리를 선택하여 수확하면 더 풍부하고 깊이 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 이는 최종적으로 로스팅된 커피의 풍미에 큰 ..

소금은 우리 생활에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소입니다. 음식에 맛을 더해줄 뿐만 아니라, 우리 몸에도 소금은 필수적인 미네랄입니다.나트륨이 포함되어 있어 체내 수분 균형을 유지하고, 신경 및 근육 기능에 중요한 역할을 합니다. 하지만 모든 소금이 같지는 않겠죠? 하루 섭취하는 소금의 양은 얼마일까요? WHO에서는 성인의 최소 필요 나트륨은 600㎎(소금 1.5g) 정도며 하루 2000㎎(소금 5g)이 넘지 않도록 권장하고 있습니다. 그러나 현대인의 식습관으로 인해 이 양이 쉽게 초과되곤 합니다. 나트륨은 체내 수분 균형 유지, 신경 자극 전달 등 여러 기능에 필요하지만, 과다 섭취는 고혈압이나 심혈관 질환 등의 위험 요소가 될 수 있습니다.오늘은 다양한 소금의 종류와 그 효능에 대해 알아보겠습니다.소금..

최근 특정장소에서 사생활 보호 필름의 필요성을 느껴서 급하게 주문을 하게 되었습니다.상하좌우 360도 보호되는 필름이 있길래 주문해서 바로 붙여봤는데요. 주변사람들이 보기 힘들어지는 건 맞는데, 사용자인 저조차도 보기가 안 좋아지더라고요. 화면이 어두워져서 밝기를 꽤 높여야 해서 조금 불편했습니다. 그래서 그보단 낫다는 옆쪽만 차단되는 필름을 추가로 구입해 보았습니다.확실히 정면에서 보는 밝기와 화면은 보기가 훨씬 좋아졌습니다.그래서 어떤 원리로 특정각도에서는 차단이 되는지 궁금해져서 알아봤습니다.사생활 보호 필름이란?스마트폰 사생활 보호 필름은 사용자의 개인 정보를 보호하기 위해 설계된 특수한 필름입니다. 이 필름은 특정 각도에서만 화면을 볼 수 있도록 하여, 주변 사람들이 사용자의 화면을 엿보지 못..